qq网赚项目大全

?

當前位置:首頁 > 文化 > 仰韶文化 > 正文

仰韶文化中國酒文化之淵源

    我們勤勞智慧的祖先,創造了光輝燦爛、博大精深的中華文化。酒文化,作為六千年文化寶庫中的一顆耀眼的明珠,格外引人注目。酒,又稱為醴、酎、醇、瓊漿、玉液、生命水、長壽水等,它是我們的祖先將清泉的甘美香醇、豐收的喜悅、火熱的激情以及對上天的誠敬,揉和釀造在一起,而形成的一種甘美玉液。自誕生的那天起,它就擺脫了純粹的“物”的狀態,與人類的政治、經濟、軍事、文化藝術等等緊密相連,并逐漸積淀升華成一種酒文化,以其獨特的芬香,迷人的魅力,吸引著世世代代千千萬萬上至帝王將相文人墨客才子佳人,下至平民百姓士農工商為之癡迷傾倒,成為中華文化不可分割的重要組成部分。
    樹有根,水有源,這令“無數英雄盡折腰”的玉液瓊漿,源頭又在哪里呢?
    這要從20世紀初,那次轟動世界的考古大發現—“仰韶文化”的發現談起。1921年,時任國民政府農商部礦業顧問的瑞典地質學家安特生和我國地質專家袁復禮等人,在河南西部澠池縣城北韶山南的仰韶村進行考古發掘,出土了大批的陶罐、陶碗、藍紋繩紋、帶流陶杯等器物,證明出土文物早于河南安陽小屯村發現的商代文物,再加上,歐洲新石器時期的器物在仰韶幾乎都能找到,據此,他們認定仰韶村的文化遺村當屬于新石器時期,而且是世界上新石器時代規模最大、最為繁榮的地區。
    此后,在我國的其它地方也陸續發現了同一時期、同樣性質的文化遺址,按照考古學的慣例,它們被統稱為“仰韶文化”。仰韶文化的發現,使“中國沒有新石器文化”這一流行百年的論斷被否定,舊石器時代與青銅器時代的斷裂被合理連結,中國歷史得以順利延展。仰韶文化所展示的中華遠古文明的發達和中華祖先的卓越智慧,深深化折服了曾經推斷中華民族“人種西來”的高傲的西方人。1963年,國務院把位于河南澠池仰韶村的“仰韶文化遺址”列為第一批全國重點文物保護單位。
    然而,今安特生們始料不及的是,他們的發現還有一項非常的意義,無意中觸摸到了中華酒文化的源頭。
    據歷史學家考證和論斷,認為酒起源約在6000----7000年以前。史料載,“酒之所興,自上皇”,即三皇,伏羲、神農、黃帝時代,已經開始釀酒,而且甚為興盛。“仰韶文化”所處的歷史時期正好與之基本吻合,也是處在大約六七千年前。
    安特生等人根據出土的石器中,如蓐如鋤者眾多,斷定當時已有農業,已知種植。在后來仰韶、半坡、元君廟、大張等遺址中都發現有當時的糧食作物粟粒,并發現了儲存糧食的痕跡。其中仰韶遺址115號穴口徑1.15米,底徑1.68米,深0.52米,坑壁抹厚約1厘米的細膩黃土,窖內底部還殘存厚達18厘米的灰白色粟粒,估計有數斗。種種跡象表明,粟的產量已達到一定的水平。不然用不著挖窖儲存和舍得埋于墓葬之中。
    從仰韶文化遺址中證實,其居住處,都近山臨河,當時的氏族村落,都建在河流轉彎,兩河交流和河流兩岸的高地,目的是:避免洪水侵害,適合家牧漁獵,便于“刳木為舟”的交通,求火容易,取水方便。因為當時人類還不會鑿井,為賴以生存,找甜水,尋甘泉就成為仰韶時期氏族社會選擇定居的重要條件,同時還要氣侯適宜,物產豐富。“醴泉”就是“仰韶文化遺址”附近的一條主要河流。
    仰韶時期農業的繁榮,糧食的剩余及居住環境的優越,已具備了釀酒所必要的條件。但這些還不足以證明“仰韶文化”時期已出現了真正的酒。考古學認為,研究酒的起源,是普通、最方便的方法,就是研究釀酒所用工具,貯酒所用容器,飲酒所用杯等。我國古代的酒具有獨特的風格和特色,這是古代酒文化的一個重要標志。酒具反映釀酒的發展水平,也反映著古人的飲食習慣,更可以說明酒的古代生產歷史。
    “仰韶文化遺址”中,發現有許多酒具。在仰韶文化遺址和“醴泉”東南鹿寺二里頭文化遺址中,多次發掘出大量釀酒與飲酒器,其中有一只盛酒用的“黑陶大口尊”最為著名。1983年10月,在楊家村文化遺址出土的一套酒具(5個小陶杯,4個高腳杯,1個陶葫蘆),曾由史前考古學家證明確認為酒具,屬泥質紅陶,系仰韶文化早期偏晚時期遺物。
    據此,我們可以斷定,距今6000年前的“仰韶文化”時期,應是迄今為止發現的最可信的中華酒文化的源頭。


? 万丰国际赌场 万丰国际赌场 万丰国际赌场 湖北11选5开奖结果 辽宁11选5走势图 福建11选5走势图 广西11选5开奖结果 广西11选5开奖结果